山东蒸枣馍
父母亲都是山东人，山东人都爱吃面食，也都会制作面食。从我开始记事时，就常看见我的妈妈蒸馒头，在逢过年时，会蒸些枣馍，那时候我们兄妹几个，捧着妈妈做的枣馍还向小伙伴们炫耀呢！我也跟老妈学会了蒸枣馍，经常做为家里的主食，粒粒红枣夹在松软的面团里，很香甜。
-
步骤1/10
点击查看大图
将面粉里加入干酵母、白糖和成面团，在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
-
步骤2/10
点击查看大图
将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；
-
步骤3/10
点击查看大图
将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟（面剂的大小，按自己喜欢的，我做的是70克一个）；
-
步骤4/10
点击查看大图
取一小面团压扁，擀圆；
-
步骤5/10
点击查看大图
如图所示，先放上3粒红枣；
-
步骤6/10
点击查看大图
将圆面片的一端对折过来盖在红枣上，再在中间放一粒红枣；
-
步骤7/10
点击查看大图
将做好的枣馍放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟；
-
步骤8/10
点击查看大图
将醒发好的枣馍凉水下锅，盖上锅盖后开大火上气后蒸20分钟就好了（蒸制的时间视枣馍的大小调整）。
-
步骤9/10
点击查看大图
很漂亮吧
-
最后一步
点击查看大图
喧软好吃
开始和面的面粉里要放点白糖，有了白糖酵母的活力增强。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-21
蒸枣馍的相关分类
蒸枣馍的相关推荐
-
一层一层撕着吃的家常油饼
307898人看过 -
青尖椒炒鸡胗#精品菜谱挑战赛#
3849531人看过 -
贵州辣子鸡(辣鸡面浇头)
178618人看过 -
贵州辣子鸡
189513人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1527944人看过 -
炸肉
360224人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
1466377人看过 -
软炸肉
277913人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3959333人看过 -
#嗨fun暑假#黄瓜鸡蛋馅水饺
147354人看过 -
这配方怎么没早点发现呢！！好吃到舔手指
8442人看过 -
肉
235人看过
