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宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法

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宝宝辅食之宝宝版戚风纸杯蛋糕

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这是道很适合宝宝的点心，吃起来相当柔软，适合8个月+，已添加全蛋且不过敏的宝宝，外面买的不可能用木糖醇，一岁前宝宝最好不吃糖，我用木糖醇代替，为了宝宝，宝妈们，一起做起来吧！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

低粉 50g

、

植物油 24g

、

清水&配方奶 27g

、

木糖醇（1岁后可用白砂糖） 10g（蛋黄）

、

木糖醇 22g（蛋清）

、

柠檬汁（没有没关系） 2～3滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好配料
步骤2/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油容器，蛋黄加植物油、清水（宝宝母乳，家中无配方奶粉）、10g木糖醇，搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
分2～3次筛入低粉
步骤4/9 点击查看大图
用压拌式搅拌均匀，呈顺滑无颗粒状,烤箱150度预热
步骤5/9 点击查看大图
打发蛋清，分2～3次加入22g木糖醇、有柠檬滴入柠檬汁，没有也没关系，只是烤出的蛋糕有蛋腥味，不过我觉得这个味倒是蛮好的，打发至插入牙签或打蛋器可竖立不倒即可
步骤6/9 点击查看大图
打发好的蛋清分2～3次加入蛋黄中，搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
装入纸杯中，在桌上震几下震出气泡，放入烤箱，130度20分钟，转120度10分钟（每家烤箱温度不同，我家烤箱较低，所以温度调的低一些烤，具体看自己烤箱脾气调温度）
步骤8/9 点击查看大图
烤好，插入牙签无蛋糕粘在上面就算烤好了
最后一步点击查看大图
新鲜出炉，赶快给宝宝吃一个吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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