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酸辣粉的做法

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酸辣粉

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立志将食谱简单化。快手系列～手残党也能很快入手～

食材清单加入采购清单

红薯粉 100克

、

辣椒油 15ml

、

陈醋 15ml

、

生抽 15ml

、

香油 5ml

、

白砂糖 3克

、

食盐 2克

、

花椒粉 2克

、

高汤 1碗

、

花生若干

、

黄瓜适量

烹饪步骤

步骤1/4
花生冷油下锅小火炒香然后一直炒酥诀窍就是小火不停翻炒。
步骤2/4
黄瓜切丝配调料。生抽白糖醋盐等调料放入碗中
步骤3/4
粉条下锅煮开别太软。根据自己喜好来控制硬度
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粉条好了后放入已经放好调料的碗中加入黄瓜丝。来吃喽。很简单对不对。味道也炒鸡好哦。辣椒我没有耗。直接放的我们家乡的特产牛肉耗辣椒。本身这个辣椒酱里也是有花生碎的。裙子不炒花生也是可以的放入这个酱口感更丰富了一层呢～

小贴士

炒花生好了之后要放凉才会焦的哦～着急吃就把它盛出来放在通风的地方吹一下就好了。要不停的翻炒才不会糊哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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