柠檬小海绵
酸酸甜甜 口感细腻 制作海绵蛋糕 很多人都会遇见消泡 口感不够细腻这些问题 其实只要蛋液打发到位 翻拌动作迅速熟练 就一定能成功
-
步骤1/10
点击查看大图
半个柠檬表皮擦丝备用
-
步骤2/10
点击查看大图
挤出柠檬汁与油混合好备用
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋提前拿出冰箱回温后 加入糖 盐 高速打发
-
步骤4/10
点击查看大图
打发至体积膨大(提起打蛋器滴落的液体能够在表面停留住)
-
步骤5/10
点击查看大图
筛入低筋面粉迅速翻拌
-
步骤6/10
点击查看大图
加入之前准备好的柠檬汁翻拌
-
步骤7/10
点击查看大图
最后加入之前准备好的柠檬丝
-
步骤8/10
点击查看大图
烤箱预热上火170°下火180° 面糊倒入模具中 放入烤箱20分钟左右 烤至表面金黄即可
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气调整 注意翻拌的手法和速度 想做原味的可以把柠檬汁换成18g的水或者牛奶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
柠檬小海绵的其他做法
柠檬小海绵的相关分类
柠檬小海绵的相关推荐
-
【超食控的直播课】舌尖上的胡辣汤
320855人看过 -
可甜可咸奶酪包
115705人看过 -
青柠芝士蛋糕
16021人看过 -
无水南瓜奶香迷你小馒头
228747人看过 -
奶黄馅
2443053人看过 -
笑笑软包
102706人看过 -
#吃出健康,解决假胖#无糖老味面包
124420人看过 -
#打工人的健康餐#板栗形全麦碱水面包
164701人看过 -
土豆香肠芝士面包|咸口面包脑袋必做
19724人看过 -
#自由创意面包#乡村全麦面包
159698人看过 -
提拉米苏(戚风版)
744678人看过 -
#加油 卡塔尔#碱水面包
188838人看过