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萌小兔抹茶曲奇饼干的做法

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萌小兔抹茶曲奇饼干

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抹茶兔，小朋友的点心。淡淡的抹茶味，缠夹着浓浓的奶味，吃了一个，嘴馋又吃，有种上瘾的感觉。再配上一杯奶茶，乐此不彼。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

黄油 100g

、

蛋黄 1个

、

抹茶粉 3g

、

糖粉 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称好黄油，切小块，容易使温软化。软化到可以用手指戳进去的程度
步骤2/8 点击查看大图
打发黄油，打发直发白。之后加入糖粉，继续打发。
步骤3/8 点击查看大图
糖粉一次加入即可。
步骤4/8 点击查看大图
晒入低筋面粉，用刮刀切几下（目的是为了让黄油被粉吸收）。在带上一次性手套，戳均匀。然后分成两团。一团放抹茶粉（抹茶粉的团子要多一点，黄油的少一点）。一团用来做兔子的身体和耳朵
步骤5/8 点击查看大图
这是拿来做兔子的部分
步骤6/8 点击查看大图
这是加了抹茶的。抹茶粉的大团又分两团，其中一团拿来压成四方的饼状，（目的是为了最后裹住整条的面团），另一团抹茶面粉也分别戳两条小的长条和一条大的长条。
步骤7/8 点击查看大图
这是我戳好的，放冰箱冷冻15分钟，让黄油凝固好，然后整形。
最后一步点击查看大图
正好型后切片，用芝麻点缀当眼睛，155度20分钟。中层

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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