辣子鸡丁
浏览 55.8万 · 收藏 9916 · 学做 12
将做法保存到手机
喷香扑鼻又红艳艳的辣子鸡丁,看起来就热辣诱人。
食材清单
加入采购清单
三黄鸡
半只
、
二荆条干辣椒
50g
、
灯笼干辣椒
20g
、
花椒
1汤匙
、
蒜
2瓣
、
姜
2片
、
盐
1小撮
、
生粉
3g
、
芝麻香油
少许
、
白砂糖
5g
、
料酒
1汤匙
、
生抽
1汤匙
、
油
适量
、
熟白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
三黄鸡洗净,斩成2cm见方的小块,姜切丝,蒜切片,二荆条辣椒切两半。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡块加料酒、生抽、生粉、少许盐腌渍20分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
炒锅中注入小半锅油(需能没过鸡块)中火加热至五成热,放入鸡块炸至棕红捞出控干。
-
最后一步
点击查看大图
炒锅留约1汤匙的油,中火加热至四成热,放入花椒煸香,然后放入姜丝、蒜片、辣椒,然后加入炸好的鸡块,调入白砂糖和芝麻香油炒均匀,出锅前撒白芝麻。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
换个做法
辣子鸡丁的其他做法
辣子鸡丁的相关分类
辣子鸡丁的相关推荐
-
辣子鸡丁
141575人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73858885人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了,巨开胃!!
147360人看过 -
#美味开学季#低脂低卡❗️空气炸锅无油鸡腿!
388887人看过 -
烧肉豆角焖面
30693557人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
898725人看过 -
糖醋茄子拌饭
794603人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77694514人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3619271人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80414908人看过 -
红烧排骨
30491596人看过 -
超下饭的红烧茄子
132674373人看过