鸡蛋韭菜盒子
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步骤1/4
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和好面醒发时,将洗净的韭菜切成五毫米的小段,鸡蛋打散入锅吵成沫,拌一起。
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步骤2/4
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制生胚。下挤,每个约三十克,擀成圆面片,封口。
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步骤3/4
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锅入油升温,入生胚,煎制。
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最后一步
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上色后入少许水,水中加少量植物油,关火闷一会,容易熟且软嫩,皮脆!
1,先加入植物油拌匀再加入调料调味,防止渗出水份
2,洗净的韭菜一定要控干水份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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