家常鳝鱼
浏览 2.4万 · 收藏 47
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
锅中放油烧至八成热，下花椒略炸，再放鳝鱼片爆炒约两分钟后推至锅边，放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、姜片、白糖在油中小火慢炒至呈樱桃色后，将鳝鱼片与味料同炒一分钟，加入淹过鳝鱼片的汤或水，再放料酒、味精、酱油、盐，改中火烧约五分钟，再下青笋，继续烧约五分钟。当汤汁快干时放醋，改大火收汁铲匀起锅装盘，再撒上花椒粉即可上桌。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-22
换个做法
家常鳝鱼的其他做法
家常鳝鱼的相关分类
家常鳝鱼的相关推荐
-
鳝鱼 蒸鳝鱼
136706人看过 -
清炖鳝鱼
60599人看过 -
#肉食者联盟#红烧鳝鱼
891063人看过 -
食美粥-营养粥系列|“鳝鱼粥”黄鳝粥砂锅炖锅做法易学
138192人看过 -
家常烧鳝鱼
82177人看过 -
火爆鳝鱼
55750人看过 -
蒸鳝鱼
75035人看过 -
鳝鱼汤
36711人看过 -
鸡腿炖芋头
4546802人看过 -
红烧鲈鱼
8665951人看过 -
红烧冬瓜
52597963人看过 -
烧鳝鱼#我要上首页下饭家常菜#
514294人看过
