抱子甘蓝炒肉片
说起抱子甘蓝很多人不认识它，其实它是欧州、北美州国家的主要蔬菜之一，由于在我国种植稀少，所有市场上并不常见， 但现在国内种植的规模越来越大， 因此我们常常也可以再超市上可以看到。 抱子甘蓝小叶球鲜嫩，是种很珍贵特色蔬菜，特别是它那外形也小巧可爱， 如同迷你的小包菜， 因此深受大家喜爱。
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步骤1/7
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准备好原材料；
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步骤2/7
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烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片煸炒；
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步骤3/7
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将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦；
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步骤4/7
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放入红椒圈和蒜片煸炒；
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步骤5/7
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煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；
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步骤6/7
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翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味， 继续翻炒几下即可盛入盘中;
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最后一步
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端上桌了；
1. 抱子甘蓝对切成两半有利于成熟快； 2. 我选用的是五花肉片， 所以无需腌制， 但一定要将它里面的油脂煸炒出来一些， 这样肉片吃起来不腻， 而抱子甘蓝吃起来香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-22
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