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星州炒米粉

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lemonhe

炒米粉是我小时候就喜欢的，那时候港式茶餐厅还没有盛行，妈妈的菜就是我记忆里的港式粤菜。爸爸妈妈出生在马来西亚，舅舅们住在新加坡，所以这道米粉的做法从小看到大。味道比现在多数餐厅里的炒米粉好吃多了，没有太油腻。以前是妈妈做给我们吃，现在是我做给她老人家吃了，感叹时间飞逝！希望还能给她做好久！
食材清单 加入采购清单
米粉 适量
、
虾仁 适量
、
鸡蛋 2个
、
洋白菜 适量
、
肉丝 适量
、
青蒜或洋葱 适量
、
调料
、
盐 少许
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
鱼露 少许
、
淀粉 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

米粉里的青菜可以按自己喜欢的添加，韭黄，洋葱，胡萝卜丝，豆芽都可以。但不可加太多。它们味道较重，个人认为洋白菜最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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