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卷心菜炒粉条

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咖喱猫

卷心菜 ，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
卷心菜 适量
、
粉条（粗细均可,细的叫粉丝啦） 适量
、
葱姜片 少许
、
蒜末 少许
、
盐 少许
、
十三香（或大料） 少许
、
酱油 少许
、
味精 少许
、
醋 少许
烹饪步骤
小贴士

A.炒卷心菜粉条基本不用放水，洗菜时倒完水剩在盆底的一点点就够用了，如果你用的是全干的卷心菜，炒的时候就得加半勺水了 B.粉条一定要后放,不然卷心菜还没熟,它就已经炒碎粘锅了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-20

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