酸甜猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,可以加速新陈代谢和延缓衰老,再加上酸甜味,不用说你们都懂的。
-
步骤1/6
点击查看大图
猪蹄处理干净斩件,冷水下锅放入料酒姜片,待水开之后撇干净浮沫,再煮三十分钟。(我买的猪蹄是猪肉档老板帮斩好的,顺便烧了下皮)
-
步骤2/6
点击查看大图
将煮好的猪蹄和汤汁分开装。猪蹄最好用冰水过凉沥干水分,炒的时候才不会粘锅。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备好荞头,姜蒜切粒,青红椒切滚刀块。
-
步骤4/6
点击查看大图
烧热油姜蒜爆香,加入猪蹄继续翻炒至微微发黄,调入料酒,盐,番茄酱,酱油,糖和醋。再放入汤汁焖煮入味。
-
步骤5/6
点击查看大图
待汤汁浓稠后放青红椒翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
糖醋比例因人而异,最好在加入调料后试下味,再自行添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
酸甜猪蹄的其他做法
酸甜猪蹄的相关分类
酸甜猪蹄的相关推荐
-
正宗老陕手工油泼面(秒杀各类成品面条)
94731人看过 -
泡椒大蒜烧肚条
1242908人看过 -
泰式柠檬烤鱼
16420079人看过 -
槐花粉详细教程来了
60617人看过 -
#美味开学季##马拉糕让孩子高人一等,保姆级教程来啦!
173306人看过 -
#我的夏日味道vlog#干锅腊鱼
167019人看过 -
酱油鸡的家常做法,隔壁小孩馋哭了
341036人看过 -
酸辣爽口泡鸡爪猪肚
22710人看过 -
药膳鸡爪
57293人看过 -
酱油鸡
409666人看过 -
彩椒爆肚片
304779人看过 -
不加一滴油的无油薯片
58419人看过