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浓郁巧克力咖啡马芬

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一只小雪梨_

简易蛋糕的音译系马芬蛋糕（Muffin cake）通过使用泡打粉的膨发作用得到的松软的糕体组织 不需要打发鸡蛋，只需要把原料按步骤投入拌匀即可 在某甜点店看到了一盒马芬蛋糕 瞬间被它萌萌的蘑菇头造型吸引 吃了之后发现略油腻 于是就有了这个方子 低油不腻 没想到组织也松软细腻 有点像打发版的 意外惊喜 用了咖啡粉提味，巧克力和咖啡粉很搭
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 1个
、
面粉 50g
、
可可粉 10g
、
肉桂粉 1.5g
、
巧克力碎 15g
、
泡打粉 1g
、
小苏打 1g
、
红糖/黑糖 40g
、
咖啡粉 20g
、
盐 0.2g
、
玉米油 15ml
、
牛奶 50ml
、
任意坚果碎(如榛子 花生) 10g
烹饪步骤
小贴士

其实就是把干性材料和液体分开放在两个碗里 再混合到一起 倒入模具烤制即可 只是我的步骤比较详细 咖啡粉很提味不要省略哦( •̅_•̅ )尽管可能吃不出来咖啡的味道 肉桂粉可省略 坚果我用了榛子碎 小个的组织比较细腻 大个的肯定会粗糙一点 不过好吃就好啦(*´ω｀)o

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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