土豆丝卷饼
自己在家闲着没事,想着犒劳一下自己,就做了土豆丝卷饼。
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步骤1/11
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要用烫面,和面的时候要用一半的开水 ,揉成面团备用。
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步骤2/11
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土豆切丝备用
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步骤3/11
准备好葱蒜
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步骤4/11
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胡萝卜切丝
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步骤5/11
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把醒好的面切成大小均匀的小块
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步骤6/11
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压成饼状
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步骤7/11
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擀成薄薄的一层
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步骤8/11
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一层一层放在蒸帘上 ,每一层都得刷上油,为了吃的时候容易揭开。
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步骤9/11
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放锅里蒸15分钟
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步骤10/11
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炒土豆丝,我加了一点醋
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最后一步
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放了黄瓜、 葱 、香其酱
1、和面的时候一定要放热水,为了口感更柔软,筋道。面不能和得太硬,要软一些。
2、饼与饼之间一定要刷油,要不然就揭不开了
3、土豆丝尽量用刀切,口感会更好
4、可以根据自己的口味加适量的配菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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