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孜然土豆条的做法

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孜然土豆条

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土豆不论炒着吃，炸着吃，干煸，油焖还是涮烤，都深受大家的喜爱。今天给大家分享一道孜然土豆条，平时喜欢吃烧烤的朋友可以学着做，这样在家里制作，做到材料心中有数，随吃随做，饿了也不需要去叫外卖了。

食材清单加入采购清单

土豆 4个

、

洋葱 1个

、

干辣椒适量

、

生抽 1勺

、

姜几片

、

蒜 2个

、

孜然少量

、

盐适量

、

八角少量

、

山奈少量

、

花椒少量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把土豆洗好，去皮切条，之后放水中浸泡十分钟，倒掉水，撒适量的盐腌制10分钟，土豆尽量选个头大的。
步骤2/13 点击查看大图
锅中热油，倒入控干水份的土豆条，炸至金黄色。
步骤3/13 点击查看大图
炸好的土豆条，放一边备用。
步骤4/13 点击查看大图
用炸土豆的油，重新将油烧至6成热，倒入花椒、八角、山奈。
步骤5/13 点击查看大图
倒入姜、蒜，继续炒香。
步骤6/13 点击查看大图
倒入干辣椒段，速度翻炒，不要炒久了，容易糊，辣椒根据个人喜好。
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒入适量水，小火煮一下，把辣椒的味煮出来。
步骤8/13 点击查看大图
水份收得差不多的时候，倒入洋葱，继续翻炒。
步骤9/13 点击查看大图
倒入一勺生抽，将洋葱炒入味。
步骤10/13 点击查看大图
倒入提前炸过的土豆条，继续翻炒。
步骤11/13 点击查看大图
倒入少量的孜然粉，翻炒均匀，入味即可起锅
步骤12/13 点击查看大图
可以愉快地开吃啦。
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可以当零食又能下饭的一道菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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