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芹菜香干肉丝的做法

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芹菜香干肉丝

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很久没有吃芹菜香干肉丝了。不知道为什么，对豆制品特别的钟爱。菜市场转着转着就买了香干芹菜冰箱里还有肉今天就做一个芹菜香干肉丝第一次上传菜谱

食材清单加入采购清单

香芹 4颗

、

豆干 100g

、

生姜 3片

、

大蒜 3瓣

、

盐半勺

、

生抽 1瓶盖

、

老抽几滴

、

瘦肉 250g

、

指天椒 3个

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切丝姜切末倒入生抽姜末抓匀腌制十分钟
步骤2/8 点击查看大图
香干切条备用
步骤3/8 点击查看大图
芹菜择去叶子切段
步骤4/8 点击查看大图
指天椒大蒜切成自己想要的形状姜切丝
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油下姜片指天椒蒜皮腌制好的肉丝炒变色盛到盘子里待用（变色即可一会儿还要回锅和芹菜香干一起炒免得炒太老影响口感）
步骤6/8 点击查看大图
盛出肉丝后放一点油油热下芹菜翻炒然后下香干继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
炒至芹菜断生下之前滑过的肉丝适量盐调味放老抽上色翻炒均匀出锅装盘享用吧！
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成品

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以多放几个辣椒肉不要炒太长时间免得变柴口感不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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