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即便生活再忙碌，也要吃口舒心的葱爆羊肉

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请叫我蘑菇娘娘

葱爆羊肉算是一道快手菜～ 好做又好吃，据说不爱吃葱的都觉得好吃哦～ 在这快节奏的日子里，即便生活再忙碌，也要吃口舒心的～
食材清单 加入采购清单
羊里脊肉 400克
、
大葱 1颗
、
生姜
、
油
、
盐
、
淀粉
、
料酒
、
生抽
、
老抽
、
白糖
、
孜然碎
烹饪步骤
小贴士

1.要选用羊里脊肉，这个部位的肉最嫩，羊腿肉也可以～ 2.羊肉要逆着纹理切，顺着切会不好嚼～ 3.大葱分两次炒，第一次炒香去膻味，第二次保留大葱香味～ 4.炒这道菜要大火快炒，不易太久，炒久了羊肉会柴～ 5.腌制的时候放了盐，所以炒的时候不用放盐了～ 6.放一丢丢的糖会提鲜，不会吃出甜味的～ 7.这道菜的汤汁拌米饭也炒鸡好吃的～ 【学会记得来微博交作业哦~作品+@请叫我蘑菇娘娘】

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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