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干煸肥肠

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美美家的厨房

家里的人都不挑食，唯独儿子一口肉也不沾，个人认为，不吃肥肠的人真是没口福呀。 这个肥肠，微辣版，比较带劲但又不会辣的吐舌头，爸爸直夸好吃，到后来，儿子忍不住小心地夹了一块尝尝，一发而不可收拾，连吃了几大块，这还是儿子第一次吃猪场呢。 用卤水将大肠煮软后再小火干煸出大肠的水分，所以吃起来也不会很油腻，吃起来特别香，如果喜欢吃辣，可以多放点红辣椒哦。 好吃的肥肠，搭配艳丽的樱花，让人食欲大开哦。
食材清单 加入采购清单
半熟猪场 一副
、
洋葱 半个
、
青椒 两个
、
八角 两个
、
桂皮 一片
、
香叶 几片
、
葱 几根
、
姜 一个
、
蒜 几瓣
、
白糖 一勺
、
胡椒粉 适量
、
老抽 一勺
、
生抽 一勺
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、超市里出售的半熟大肠，买回家后必须煮后再炒，否则会咬不动。 2、卤煮之前可以再加盐和醋反复清洗，可以去掉那些肥肠的脏味儿，卤的时候加盐，所以最后加食盐要看情况哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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