炒土豆丝
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步骤1/7
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1、葱切段、姜切末、蒜切末、干红辣椒切段。
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步骤2/7
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2、土豆切粗丝，然后在清水中洗净，去除淀粉，去除淀粉之后土豆吃起来会更脆嫩。
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步骤3/7
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3、锅中注水烧开后，放入少许盐、鸡粉、油，然后倒入土豆条，焯煮至转色熟透后，控水捞出。
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步骤4/7
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4、锅中注油，放入葱段、姜末、蒜末、干红辣椒段爆香。
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步骤5/7
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5、然后放入土豆条，翻炒均匀。
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步骤6/7
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6、之后加入辣椒酱，盐、白糖、鸡粉，炒匀调味。
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最后一步
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7、最后淋入适量水淀粉勾芡一下，快速翻炒至汤汁浓，就可以关火装盘美美的享用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-24
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