红烧肉
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记得小时候妈妈站在锅前翻炒着猪肉,倒入酱油那种焦香味。久久不能忘呀,那叫一个香!现在已经很少有人在用那种烧草的锅了,还是那个锅烧菜比较好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉洗净切块,锅里放适量油不用太多油,扁出香味,扁出油,生姜放里面。
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步骤2/3
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倒入老抽,生抽,料酒,拌匀,倒入开水,开水漫过猪肉即可,烧开转小火,倒入醋,放点糖,等汤还剩一点时候尝一下放鸡精,如果觉得不咸可以放一点盐,我没放
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最后一步
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开大火收干汤汁,放入葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-24
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