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韩式酸辣鱿鱼拌饭的做法

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韩式酸辣鱿鱼拌饭

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比普通韩式拌饭更简单，更少的食材，但是同样酸辣，口感丰富，好吃下饭

食材清单加入采购清单

鱿鱼 1条

、

辣白菜 30克

、

鸡蛋 1个

、

米饭 1碗

、

洋葱 15克

、

韩式辣酱 1勺

、

植物油 1勺

、

鸡粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱿鱼剪开洗净，扒皮
步骤2/8 点击查看大图
先'左上右下'的方向切均匀的条，底部切透不切断
步骤3/8 点击查看大图
再旋转90度，同样交叉切花刀，然后分成几段
步骤4/8 点击查看大图
在七八十度的水中快速焯一下，沥净水份备用，切洋葱，准备辣白菜
步骤5/8 点击查看大图
热锅热油爆香洋葱、韩式辣酱炒匀
步骤6/8 点击查看大图
下辣白菜、鱿鱼和盐，翻炒几下，出锅前洒少许鸡粉提味
步骤7/8 点击查看大图
热锅热油，将鸡蛋打入平底不粘锅，煎至七八成熟，就是底部凝固，边缘有焦痕，蛋黄表面薄薄一层稍有流动的样子
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盛在米饭和辣白菜鱿鱼花上，拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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