鸡蛋羹
早饭吃什么?妈妈们好头疼的问题啊!鸡蛋羹是一切问题的答案……
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步骤1/4
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太简单,步骤没有拍照,大家看一遍就会啊!
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步骤2/4
鸡蛋磕碎在碗里,用磕碎的1/2的蛋壳盛3份水加在蛋液中,搅拌均匀后倒入容器,加盖(我用的蒸盅)或覆保鲜膜在容器上。
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步骤3/4
锅里水烧开,将容器放在蒸屉上,大火蒸5分钟,打开容器盖子或保鲜膜,将洗净的虾、豌豆、银杏轻轻放在蛋液上方(这时蛋液已经开始凝固),放好后盖好盖子或覆好保鲜膜,继续大火蒸6分钟。
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最后一步
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吃时,蛋羹表面倒上少量蒸鱼豉油和香油,即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
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