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奶白鱼汤

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阿阿suuuuuu

从小就不爱吃鱼，因为觉得特别腥。 就算妈妈做的如何好吃，我心里总觉得吃的出腥味。 昨天，邻居给了几条大江鱼，和平时买来的鱼不一样，这小鱼的鱼鳞颜色比较浅，看着特别的干净。 妈妈就说 “给你明天做个鱼汤喝，一定特别鲜甜。” 于是，真承她贵言了。
食材清单 加入采购清单
小鲫鱼 4条
、
鸡蛋 4个
、
姜片 6片
、
葱段 适量
、
热水 半壶
、
盐 适量
、
酱油 少许
、
料酒 半碗
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

挑鱼最好别那么小条，因为煮好了，小条鱼的鱼肉已经有些过软了。 挑跟巴掌差不多大的，按熬制的时间吃起来就刚刚好了。 我自己煲的份量大概就三碗，如果挑大条的鱼，相对的熬制时间也长一点，一切以你自己试吃的味道为标准哈。 重要的事情再提一下：切记一定要加热水！热水！热水！不然汤的颜色就不白了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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