古早味蛋糕（6寸）
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/14
点击查看大图
玉米油进微波炉加热2分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
迅速将过筛后的低筋面粉倒入加热好的玉米油中，搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加入牛奶，拌匀
-
步骤5/14
点击查看大图
加入蛋黄拌匀
-
步骤6/14
点击查看大图
完成后是细腻的面糊
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋清中加入盐开始打发（柠檬汁或者醋都可以，主要是去腥的），糖分三次加入蛋清中
-
步骤8/14
点击查看大图
打至湿性，有弯弯的钩
-
步骤9/14
点击查看大图
将三分之一蛋清放入面糊中翻拌均匀，不可以画圈圈哦，会消泡的
-
步骤10/14
点击查看大图
再将拌均的面糊倒回蛋白中，翻拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
然后倒入模具中，模具中铺好油纸，我放了四块纸板，防止周围烤过火，也可以不垫，模外面包一层锡纸
-
步骤12/14
点击查看大图
震荡几下，震出空气
-
步骤13/14
点击查看大图
烤箱预热，上火130，下火155，50分钟，水浴加热
-
最后一步
点击查看大图
烤好后，震荡两下，防止塌陷，然后从模具中取出，QQ的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-25
古早味蛋糕的相关分类
古早味蛋糕的相关推荐
-
原味古早蛋糕
1609189人看过 -
#十二道锋味复刻#——入口即化的棉花蛋糕
7519566人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74653408人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6559599人看过 -
#原制原味，聚会菜谱# 古早小蛋糕
213190人看过 -
棉花蛋糕
559794人看过 -
奶香小面包
63687049人看过 -
牛角面包：
1549831人看过 -
鲜肉鲜虾馄饨 云吞
330157人看过 -
六寸蓝莓奶油蛋糕
67124人看过 -
【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品
5418151人看过 -
芝士流心古早蛋糕(烫面法）
560661人看过
