这盘剁椒鱼头，是治愈我因为减肥遭受心灵创伤的灵药！

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生命不息，减肥不止———这是某女的终身奋斗目标。当然么，这是宣传口号，换成口语概括起来的意思就是：生命诚可贵，身材价更高，若为美食故，两者皆可抛。似乎减肥与美食两者永远是不可调和的矛盾啊。美食对于减肥的危害在某女眼里正如烟民们自动屏蔽烟盒上警告：吸烟有害健康。听见跟没听见一样于是，减肥的过程变成了生生不息的循环，一年365天有366天都在减肥。通常情况是这样的：过年就是要大吃大喝，过了年再减吧。咦，都二月下旬了，那就从三月一号再开始减吧。大姨妈期间不宜减肥，等大姨妈过了再减吧。咦，已经三月六号了，凑个整数，四月再减吧...... 大姨妈期雷打不动的每月月初，于是......减肥的决心就一月一月地不断顺延了下去，直到又是一年伊始。也就从年初徒伤悲到年尾，再把这个过程重新来一遍。于是......身上的肉就越来越多了呢。世界上的胖子都相同，瘦子却各有各的瘦法。这是一个忧桑的故事。胖是没有出路的，而减肥......同样痛苦得没有出路啊啊啊！苦哈哈的运动加上吃减肥餐的过程后，两眼冒着绿光自动脑补飞奔扑向回锅肉、炸鸡翅、可乐、泡椒凤爪、奶油蛋糕，好久不见啊啊啊...... 停！——这些都不能吃！不要吃草了！呜呜呜......到底还有什么是能吃的？这盘剁椒鱼头，是治愈我因为减肥遭受心灵创伤的灵药科普一下这盘鱼头为什么不会胖鱼肉中含有大量不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸有促进胆固醇生成的作用，而不饱和脂肪酸则有降低胆固醇和中性脂肪的作用。鱼肉中含有促进脑细胞活性化的DHA和EPA，它们同样属于不饱和脂肪酸，可以防止血液凝固，保持血液的清爽，对预防心肌梗塞、脑溢血等心脑血管疾病很有帮助。鱼肉的脂肪含量低，吃了不会长胖。另外说做法，清蒸。清蒸是对食材营养素破坏度最低的烹饪方法，避免高温热油和过多的调料，最大程度的保留食物原有的蛋白质和纤维素，一样可以汤汤水水，好消化，养胃，不上火。当然么，吃什么都要适量！