是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋挞（不用加面粉的）甜软的做法

点击查看大图

蛋挞（不用加面粉的）甜软

浏览 3.7万 · 收藏 142

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用的是小烤箱，所以就放6个蛋挞皮，2个鸡蛋黄就可以了，温度调180-25分钟（我不喜欢太糊的，刚刚糊一点就行，如果喜欢糊一些的那就调220，20分钟）

食材清单加入采购清单

蛋挞皮 6个（我用的小烤箱）

、

纯牛奶 85ml

、

炼奶

、

淡奶油 85ml

、

鸡蛋黄 2个

、

白砂糖 3勺

、

葡萄干个人喜好放

、

黑加仑个人喜好放

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
2个蛋黄，蛋清已经分解出去了
步骤2/6 点击查看大图
白砂糖炼乳奶油准备好
步骤3/6 点击查看大图
蛋黄与白砂糖3勺，炼奶四大滴，淡奶油1/3，一起搅拌，刚开始用筷子发现蛋黄打不开，后来用打蛋器
步骤4/6 点击查看大图
把解冻好好的蛋挞皮放在烤盘中，里面放自己喜欢的辅食
步骤5/6 点击查看大图
用过滤网过滤三次搅拌好的原液
最后一步点击查看大图
准备就绪可以放了，我不喜欢太糊的，稍稍有些就行所以火候是180/25分钟，如果有喜欢糊的220/20，等待吧

小贴士

在网上买的蛋挞皮这样很方便，解决了初学者的麻烦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

换个做法

蛋挞的其他做法

蛋挞的相关分类

蛋挞夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤更多

蛋挞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许