素炒蕨菜
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现在的季节正当是新鲜蕨菜品尝时期
食材清单
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蕨菜 红椒
烹饪步骤
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步骤1/5
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选择鲜嫩的蕨菜洗净后 水烧开焯一下 （去味也保鲜嫩）焯好后放入清水中再冲洗一次 切段红椒洗净切碎
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步骤2/5
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锅烧热后倒油 先放红椒 翻炒几下
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步骤3/5
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加入蕨菜 翻炒 快熟的时候放盐 翻炒加少量水闷一会 翻炒 已熟少汁 就可以准备出锅
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步骤4/5
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热气腾腾的蕨菜很好吃
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最后一步
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成品（带点汤汁的蕨菜）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-25
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