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开胃消食的番茄炒蛋的做法

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开胃消食的番茄炒蛋

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以前炒这道菜总是把鸡蛋炒糊，直到看到别人的做法，今天才终于把这道菜炒好。今天把这个方法分享给大家。

食材清单加入采购清单

番茄 2个（可根据分量自由调配）

、

鸡蛋 2个

、

盐 1/4勺

、

香菜 2小根

、

食用油半大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把番茄切好，切成一瓣一瓣的，
步骤2/9 点击查看大图
把鸡蛋打到碗里，用筷子搅碎。
步骤3/9 点击查看大图
在锅里倒入油，稍微多一点，将鸡蛋倒入。
步骤4/9 点击查看大图
用铲将鸡蛋抹到边上，将鸡蛋摊成蛋饼。
步骤5/9 点击查看大图
然后用铲将鸡蛋切小块，翻几下，然后先拿个碗盛起来。
步骤6/9 点击查看大图
将番茄倒入锅中炒几下。
步骤7/9 点击查看大图
然后把鸡蛋倒入一起炒，再倒入水，水比菜少一点即可。（我放得有点多了）
步骤8/9 点击查看大图
把水烧开，然后放入盐，如果怕酸可以放入少许白糖，翻炒几下就可以装盘了。
最后一步点击查看大图
最后再放入香菜段。

小贴士

炒鸡蛋的时候注意不要把鸡蛋炒糊，烘干即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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