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百合腰果虾仁的做法

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百合腰果虾仁

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清清爽爽，营养美味！

食材清单加入采购清单

虾仁 150克

、

姜片适量

、

盐适量

、

鸡蛋清半个

、

玉米淀粉适量

、

料酒适量

、

百合干适量

、

腰果 100克

、

绵白糖适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁泡好，除去沙筋，洗净。最好买虾自己剥出虾仁，我是因为下雨没出去，就用家里有的冻虾仁了，比较小。
步骤2/8 点击查看大图
腰果备好，我买的现成的，熟的，如果是生的，需要炸一下炸熟。
步骤3/8 点击查看大图
虾仁洗净，用适量盐，料酒，半个蛋清，玉米淀粉拌匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
百合干用开水泡软，洗净。
步骤5/8 点击查看大图
葱花，姜片切好备用。
步骤6/8 点击查看大图
锅内放油，炒香葱花，放入腌制的虾仁，加入适量盐和绵白糖，翻炒后加入百合，炒几下，再加入腰果，再翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

虾仁一定要去除沙筋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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