南瓜饼(蒸)
南瓜功效:补中益气,消炎止痛,解毒杀虫化痰,清热解毒,治虚寒,润肺止咳,防癌。还可预防皮肤粗糙或感冒,也预防角膜乾燥症,夜盲症等.补中益气,适宜肥胖之人老年便秘。
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步骤1/11
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南瓜蒸熟后去皮沥水,南瓜水可以另外烹饪,南瓜泥越干越好,可以静置一会儿把南瓜水倒出,反复几次,太湿粉要多加了……
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南瓜泥加桂花糖和糯米粉粳米粉,揉成面团。建议分次加入,慢慢调整粉的干湿程度
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步骤3/11
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豆沙馅20克一个,做成10个,南瓜面团25克一个做成10个
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南瓜面团包豆沙馅,揉成团
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过干粉用50克月饼磨具压制而成,干粉的目的防止粘模具,也可以用油代替,干粉可以用任何粉
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步骤6/11
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压成型,可以垫牛油纸防粘连。
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步骤7/11
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下面10个是加了豆沙馅的,剩下的面团20克一个压成没有馅儿的饼,孩子不喜欢豆沙馅儿,所以这些特意为她做的
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步骤8/11
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上锅蒸熟,我用高压锅蒸,一吹气就关火,不然要烂的没型的……
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豆沙馅南瓜饼成品
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无馅儿南瓜饼成品
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最后一步
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完美
南瓜所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E,能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常,使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和死亡率。
但是有脚气,黄疸以及气滞阻之病者不宜多吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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