红糖糍粑
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步骤1/6
糯米电饭煲煮熟，加水是比平时煮米饭的一桶水稍少一点，这样口感较好。
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步骤2/6
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将糯米饭搅拌均匀，压入模具中，我没有模具用饭盒代替，放入冰箱冷藏一小时。
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步骤3/6
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取出切段。
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步骤4/6
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红糖加水熬制糖稀，略浓稠即可。
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步骤5/6
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起油锅煎制两面略黄即可。
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最后一步
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用吸油纸吸干，装盘美味，蘸糖稀。美味即成。
蒸好的糯米多搅拌一会更黏稠；抹的时候可以在工具上蘸水避免粘腻；切的时候也可以刀上蘸水避免粘腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-26
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