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宽心菜炒米粉的做法

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宽心菜炒米粉

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鸡蛋1个

、

火腿肠1根

、

米线 500g

、

白菜或者其它青菜类 100g

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
卷心菜用水冲洗干净后切成丝，晾干水份，辣椒切碎。
步骤2/5 点击查看大图
锅里烧好水，米粉下锅焯下水，捞起后沥干水份。
步骤3/5 点击查看大图
倒上比平时炒菜多点的油，开上旺火下辣椒爆炒出香味。
步骤4/5 点击查看大图
接着下卷心菜快速煸炒至熟盛起。
最后一步点击查看大图
剩油留着，开上中小火即可，下米粉快速翻炒，加入少量的蚝油和生抽酱油炒匀，最后放入放入炒好的卷心菜，撒上点盐翻炒几下即可起锅。

小贴士

1，炒米粉好不好吃，关键是米粉的选择。2，卷心菜炒完后可以不盛起直接下米粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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