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歪果仁饼干的做法

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歪果仁饼干

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各种果仁来一点儿，歪歪扭扭点缀其间，闻起来香味扑鼻，咬一口酥的掉渣，这就是好次的歪果仁饼干。

食材清单加入采购清单

全蛋液 30g

、

黄油 30克

、

玉米油 30克

、

低粉 160克

、

糖粉 30克

、

盐 1克

、

泡打粉 1g

、

香草精 2.5g

、

各种果仁碎 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油软化后略打发，分次加入玉米油搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
分次加入蛋液搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入香草精搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
筛入低粉、泡打粉、盐的混合物，翻拌均匀；加入果仁碎，用手捏匀即可，不要揉哦！
步骤6/10 点击查看大图
面团放案板上用手和刮板整理成长方体，每个面都按平整。用油纸包裹起来，放入冰箱冷冻一小时。
步骤7/10 点击查看大图
取出切片，摆入烤盘，每片之间留点空隙。（我切了20片，正好一盘）
步骤8/10 点击查看大图
烤箱180度预热好，放入烤盘，中上层，上下火，烤18--20分钟。（温度、时间根据自己的烤箱调整哦）
步骤9/10 点击查看大图
出炉晾凉，开次啦！
最后一步点击查看大图
装袋密封保存哦！

小贴士

喜欢奶香浓郁的可以全部用黄油；糖量不算多，喜甜的可以增加糖粉的量，我个人觉得这个甜度刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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