酸辣笋干
笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
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步骤1/7
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准备好材料
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步骤2/7
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锅烧热放入猪油,再放入干辣椒生姜蒜片煸香
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步骤3/7
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倒入笋干翻炒片刻
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步骤4/7
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加入冰糖、生抽、黑醋翻炒均匀
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步骤5/7
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加入适量的水,水要没过笋干,盖上锅盖焖煮30分钟
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步骤6/7
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加入适量鸡精调味即可出锅
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最后一步
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成品
这道菜没放肉所以用了猪油让笋干的口感更好,不喜欢用猪油可以改用其他食用油。如果喜欢吃辣一点的就多放几个干辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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