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黄金椰蓉球的做法

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黄金椰蓉球

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用蛋黄制作的金黄色椰丝球，香酥，椰香浓郁，每一颗都黄澈可爱，回味无穷。 这些可爱的小点心，在烤的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子也会随着明媚起来哦。

食材清单加入采购清单

椰蓉 100g

、

细砂糖 30克

、

黄油 50克

、

奶粉 20克

、

低筋面粉 40克

、

牛奶 20g

、

蛋黄 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材称重备用。
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发，打发到黄油体积稍有膨大即可。
步骤3/12 点击查看大图
分次加入蛋黄，并搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
步骤5/12 点击查看大图
在搅拌好的黄油里，倒入椰丝。
步骤6/12 点击查看大图
筛入低筋面粉、奶粉。
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀即可，不必使劲揉搓，轻轻揉成面团。
步骤8/12 点击查看大图
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
步骤9/12 点击查看大图
把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
步骤10/12 点击查看大图
照这个方法做好所有小球，排入烤盘。
步骤11/12 点击查看大图
送进预热好的烤箱。烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。
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香酥可爱。

小贴士

1、每一盘小球的大小尽量保持一致，如果烤箱火力不均匀，在烤的中途可以将烤盘调整方向，避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况。 2、温度和时间仅供参考，每家烤箱性能不同的。

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发布于 2017-03-26

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