酱香猪肉馅饼
不同于其他猪肉馅饼,这款馅饼里加了玉米粒、甜面酱,酱香浓郁,好吃不腻哦!
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步骤1/13
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首先将水和面粉混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒30分钟。
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步骤2/13
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醒面期间处理馅料:白菜切碎加盐腌制一会儿挤出水份。
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步骤3/13
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猪肉馅加入所有调料顺时针方向搅拌上劲,并一点点加水至粘稠。
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步骤4/13
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加入白菜碎和玉米粒再次拌匀。
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步骤5/13
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醒好的面均分成几份。
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步骤6/13
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擀成圆皮放入馅料。
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步骤7/13
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像包包子那样包好,去到上面的揪儿,以免皮厚。
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步骤8/13
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按扁。
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步骤9/13
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锅内少量油,加热后放入馅饼,一面煎熟后翻面。
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步骤10/13
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煎至两面金黄即可出锅。
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步骤11/13
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配上豆浆牛奶粥都是极好的。
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步骤12/13
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薄片大馅哦。
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最后一步
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成品
1. 煎馅饼时要小火盖盖儿,中途油干了可以加少量水。
2. 馅料里的水要一点点添加,达到粘稠状态就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-26
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