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青椒鸭肠的做法

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青椒鸭肠

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楼下的把子肉店，卖的尖椒鸭肠特别好吃，但是油大，每次吃一份就像喝油一样，负担超大。于是，去菜市买了一些卤鸭肠，回来自己炒，味道棒棒滴！

食材清单加入采购清单

卤鸭肠 200g

、

青椒 100g

、

葱 10g

、

红油豆掰酱 1汤匙

、

生抽 2汤匙

、

白醋 0.5汤匙

、

白糖 0.5汤匙

、

油辣子 1汤匙

、

花椒 2g

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放油，放入切碎的红油豆掰酱，小火炒出红油。
步骤3/8 点击查看大图
放入香葱炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
倒入青椒翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
倒入鸭肠翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽，白糖，白醋炒匀。
步骤7/8 点击查看大图
加入一汤匙油辣子炒匀即可。
最后一步点击查看大图
超级下饭菜！

小贴士

卤鸭肠本身带盐味，而且是熟的，所以只需依次放入调料，快速炒匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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