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懒人版西红柿土豆牛骨汤的做法

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懒人版西红柿土豆牛骨汤

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炖锅汤？要大费周章？no！今天我们就来炖锅简单又美味的好汤吧。

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西红柿二个

、

牛骨 500g

、

土豆五个

、

洋葱半个

、

料酒几滴

、

生姜几片

、

生抽适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

清水适量

、

香菜或葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将牛骨焯水，放生姜、料酒。我用的是澳洲谷饲牛骨，味道比较香。
步骤2/10 点击查看大图
等水开后再煮一会，除去血水。
步骤3/10 点击查看大图
关火后再用清水多清洗几次，把里面的血沫沫清除干净。
步骤4/10 点击查看大图
准备其他食材，都清洗干净。
步骤5/10 点击查看大图
土豆切滚刀块。
步骤6/10 点击查看大图
洋葱切丝或块，这个可以多放些，汤会特别香的秘诀哦。
步骤7/10 点击查看大图
西红柿也是切块或片，可以去皮，也可以像我一样懒不去皮。
步骤8/10 点击查看大图
把所有的食材放进高压锅内胆，放入食材三分之二量的位置就好，不需要没过，因为西红柿等会出水，导致煮完汤太多。放入适量的料酒、生姜、白胡椒粉、生抽和盐。
步骤9/10 点击查看大图
接着就是合上锅盖，选择煲汤档，二十分钟左右一锅香喷喷、热乎乎的牛骨汤就出炉啦。
最后一步点击查看大图
闻到一股似洋葱又似牛肉的香味，我们的懒人版汤就好了。出锅前撒点香葱、香菜或芹菜叶作为点缀，诱人吧？

小贴士

这款懒人版牛骨汤只要处理完食材，把所有的放入来个一锅炖就可以了，真的是懒人的福音哦！而且汤的味道一点也不比那些慢炖的逊色哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-26

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