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芥末味的鸡蛋，听起来很刺激的样子——芥末蛋

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听名字觉得这味道一定很刺激吧？其实不然，这里用到的黄芥末，没有青芥末呛人的刺鼻味道，反而多了一丝微酸。小巧精致的芥末蛋，成品太美舍不得吃掉它！
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 2个
、
洋葱 少许
、
黑水榄 1颗
、
无盐海苔 1片
、
番茄 1个
、
草头 少许
、
黄芥末 1勺
、
白醋 5g
烹饪步骤
小贴士

1、鸡蛋煮好后立刻浸冷水再剥壳，就能剥得又快又干净了。 2、海苔不够脆的话，可以放入微波炉低火加热2-3分钟，再切就很方便了。 3、番茄尽量挑选个头小一些的，配合鸡蛋的大小来切片装盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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