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豆腐的做法

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豆腐

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本来做麻婆豆腐，突然不想吃辣，所以就有了这道菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

嫩豆腐 1块

、

鸡汤三汤勺

、

香葱三四根

、

浓汤宝（鸡汤味儿）一盒的四分之一

、

大蒜一瓣

、

生粉少许

、

油

烹饪步骤

步骤1/3
①豆腐拿出来切成1.5cm左右的小方块（豆腐太嫩所以没有过热水） ②大蒜拍扁切碎，小葱切碎花③鸡蛋+生粉用筷子搅拌均匀（有鸡汤和香葱不会腥，所以不用刻意处理）
步骤2/3
锅烧热倒入油（可爆香几颗花椒）放入大蒜小葱白爆香倒入之前熬的鸡汤+浓汤宝（汤差不多能淹没豆腐就好），烧开后倒入豆腐三分钟左右（豆腐很嫩太久会烂掉），
最后一步点击查看大图
倒入打好的鸡蛋液不要粘锅，蛋液成型，撒入葱花关火，拌匀，大功告成咯！

小贴士

有朋友会说怎么没有盐，因为鸡汤我有放盐，还有用过浓汤宝的都知道他里面含盐量很重，所以不用再加盐调味，不然肯定会咸的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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