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青团/艾叶粑的做法

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青团/艾叶粑

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糯米粉 500g

、

新鲜艾叶 500g

、

粘米粉 100g

、

白糖 100g

、

花生米 200g

、

黑芝麻 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜艾叶洗净。
步骤2/12 点击查看大图
放入锅里焯水，去除点苦味。
步骤3/12 点击查看大图
焯水后放入搅碎机，加点白糖一起搅碎。
步骤4/12 点击查看大图
搅碎后冷却备用。
步骤5/12 点击查看大图
糯米粉，粘米粉搅匀。倒入刚搅碎好的艾叶汁。
步骤6/12 点击查看大图
和均匀。备用，准备馅。
步骤7/12 点击查看大图
花生米敲打成碎粒。黑芝麻放微波炉里微波2分钟打熟，然后搅拌机搅碎。
步骤8/12 点击查看大图
碎花生，碎芝麻加入白糖搅拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
可以包了。
步骤10/12 点击查看大图
包成扁圆形，垫粽子叶。上蒸锅。
步骤11/12 点击查看大图
蒸15分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
算一算成本超级低，馅又多，吃着又放心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-27

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