【蓓妈美食】咸味葱花卷
因为公公婆婆来玩几天，这款咸味葱花卷是给他们做的。老人家血糖高，不宜吃甜的。一向对甜食爱不释手的我，也被这款简单到不行的葱花卷所折服，太赞了。不喜欢甜食或者不能吃甜食的亲们，这技能一定要get起来！！
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步骤1/11
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食材备齐。
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把酵母用温化开，直接倒进面粉里揉成光滑的面团。
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在湿温的环境里发酵到面团两倍大小。发好的面团再重新揉5分钟左右，把气体排干净些这样做出来的包子质地才会更细腻。排好气以后再醒10分钟左右。
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把醒好的面团擀成薄长方形。
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刷一层色拉油并撒上一层椒盐和一层葱花，将其卷起。
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步骤6/11
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切成款三厘米左右的小剂子。
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步骤7/11
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将两个剂子叠起来，用筷子从剂子中间压下去，两头向中间收起。这里注意了，别用力过度压断了。我有一次就按断过。。。哈哈
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步骤8/11
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锅里凉水烧温后关火，把花卷放蒸笼里，盖上盖子醒发20分钟左右。
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开火，直到水开冒热气后再蒸10分钟。然后关火焖3分钟再开锅。
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步骤10/11
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香味扑鼻，开吃吧！！
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最后一步
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成品。
1、由于面粉的吸水量不同，大家要自行调节，但前后不会差太多的哈。
2、不喜欢椒盐味道的，只放盐也可以。
3、葱花可多可少。不讲究，喜欢虾米的也可以放哦。
4、最后焖几分钟是为了定型不回缩。造型会更好看些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-27
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