豆浆蛋糕
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步骤1/6
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准备好食材;
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步骤2/6
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蛋清分三次加入糖打至干性发泡;
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步骤3/6
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将豆浆加热到微烫加入色拉油打均匀到融合后筛入低粉和玉米淀粉,并用刮刀拌均匀成为一个面团;
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步骤4/6
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取1/3蛋清加入面团翻合后搅拌,再加入剩余蛋白继续拌匀;
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步骤5/6
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烤箱预热5分钟170度,将面糊倒入活体蛋糕模内,用刮板抹平表面入烤箱中层170度烤制15-20分钟;
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最后一步
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成品图:蛋糕体放凉后,对切中间抹上红豆沙馅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-27
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