腌鸡爪
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步骤1/7
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把买回来的鸡脚泡在冷水里20-30分钟,去血水。
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步骤2/7
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去除鸡脚指甲后,一分为二。
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步骤3/7
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把鸡脚放入装有冷水的锅里,加姜片,待沸腾,直到筷子能够轻松穿过鸡脚即可。
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步骤4/7
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把鸡脚捞起来放入冷水中,过冷水,重复几次,直到鸡脚完全冷却。
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步骤5/7
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把半个柠檬,半个洋葱和小辣椒切块,待用。
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步骤6/7
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把准备好的柠檬,洋葱,小辣椒,醋,酱油,盐,糖,香油一起加入鸡脚中,搅拌均匀。
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最后一步
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放入冰箱冷藏即可。
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发布于 2017-03-27
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