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凉拌心里美的做法

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凉拌心里美

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10分左右 | 切墩(初级)

心里美萝卜 1只

、

盐适量

、

白米醋适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
心里美萝卜清洗干净后，削去厚皮，切成细丝待用
步骤2/3 点击查看大图
把萝卜丝放入碗中，撒上适量食盐，拌匀腌5分钟，用凉开水冲走盐分
最后一步点击查看大图
取一空碗，加入白米醋、白砂糖搅拌至溶化后，倒入与萝卜丝混合即可

小贴士

1.萝卜切丝后，用盐腌一下，能够释出辛辣味，并且能使萝卜丝更爽脆 2.白米醋和白砂糖的比例没有特定的标准，可以根据个人口味随意添加，也可以加入适量凉开水勾兑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-22

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