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农家小炒肉的做法

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农家小炒肉

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家里来客人了，这道小炒肉是必做的，剩下的油汤汁也不舍得倒，有人就等这晚上宵夜下面条吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

香豆干 150克

、

大蒜叶 5根

、

生姜 3片

、

辣椒 2个

、

生抽 1汤匙

、

豆瓣酱 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

糖半汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
豆干切块，五花肉切片
步骤3/8 点击查看大图
姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油
步骤4/8 点击查看大图
加入豆干翻炒均匀
步骤5/8 点击查看大图
加入豆瓣酱、料酒、生抽、糖翻炒均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入50毫升水，大火翻炒三分钟至菜上色
步骤7/8 点击查看大图
加入大蒜叶翻炒半分钟
最后一步点击查看大图
撒入辣椒翻炒出锅

小贴士

不用放油，五花肉本身会炒出好多油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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