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香草牛排土豆的做法

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香草牛排土豆

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食材清单加入采购清单

牛眼肉或上脑肉 150克

、

洋葱 1／2个

、

土豆 1个

、

大蒜 1头

、

迷迭香（或百里香） 2根

、

黑胡椒碎 1汤匙

、

橄榄油 1汤匙

、

海盐适量

、

甘牛至 1茶匙

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切1.5cm厚的片放至室温用厨房纸巾擦干水分，土豆带皮洗净切块，洋葱切条，大蒜对半切开，备用。
步骤2/8 点击查看大图
牛肉放保鲜袋里用工具捶打一下（捶打过后肉片会变薄）两面均匀的撒海盐和黑胡椒碎，用手拍打或者按摩一下。
步骤3/8 点击查看大图
放入迷迭香继续按摩一下。（没有迷迭香可以用干百里香或者罗勒叶）
步骤4/8 点击查看大图
均匀的撒上洋葱一旁腌制。
步骤5/8 点击查看大图
土豆加蒜粒、黑胡椒碎、甘牛至、海盐、橄榄油拌匀备用。
步骤6/8 点击查看大图
烤盘铺锡纸，锡纸刷橄榄油。
步骤7/8 点击查看大图
牛排土豆入烤盘，牛排表面刷融化的黄油。（也可以刷橄榄油）
最后一步点击查看大图
烤箱预热上下火220度烤14分钟，中间翻一次面，出炉牛排撒黑胡椒碎迷迭香。（牛排烤14分钟是全熟）

小贴士

家里没有迷迭香可以自由调换百里香罗勒叶都可以，牛排根据自己的喜好可以减少烤制时间，但是中间一定要翻面。个人觉得烤牛排用黄油比较好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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