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奶香吐司的做法

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奶香吐司

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今天儿子要去春游，老师说带一些面包类的简餐，昨天的欧包儿子吃着有些硬，好吧，连夜赶制一个奶香吐司给娃做个三明治

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牛奶 160ml

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 30克

、

盐 4克

、

酵母 4克

、

黄油 30颗

、

高筋面粉 300克

、

奶粉 15克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有才讲
步骤2/12 点击查看大图
先放鸡蛋和液体
步骤3/12 点击查看大图
一个角放糖一个角放盐
步骤4/12 点击查看大图
另一个角放奶粉
步骤5/12 点击查看大图
最后把面粉覆盖住所有液体并在中间挖洞倒入酵母，开始揉面
步骤6/12 点击查看大图
揉好的面团进行发酵
步骤7/12 点击查看大图
发酵至2.5倍大
步骤8/12 点击查看大图
用手在面团中间戳个洞不回缩就
步骤9/12 点击查看大图
攥拳头或者用手指戳面团给面团排气
步骤10/12 点击查看大图
在案板上给面团排气之后揉成面团饧十分钟再擀开长条状，和吐司模这样宽度就好
步骤11/12 点击查看大图
卷成卷放入吐司模进行二次发酵
最后一步点击查看大图
发至八分满入预热好的烤箱上下火180度烤30分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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