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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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30-45分钟 | 切墩(初级)

蛋白 3个

、

砂糖 50克

、

食盐 1克

、

橄榄油 50克

、

全蛋 1个

、

蛋黄 3个

、

低粉 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
步骤2/8 点击查看大图
已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
步骤3/8 点击查看大图
取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
步骤4/8 点击查看大图
用打蛋器低速打均匀
步骤5/8 点击查看大图
筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）
步骤6/8 点击查看大图
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-23

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