土豆洋葱炖牛肉
之前在看欧亨利的书有一篇是《第三样配料》,贯穿全篇的就是这道菜
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步骤1/8
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牛肉切块放冷水中焯,去血沫
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步骤2/8
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焯好沥干水(焯的时间两三分钟即可)
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步骤3/8
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洗净材料 去皮
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步骤4/8
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菜的做法和东北乱炖差不太多,不是很考究刀工,葱切段,蒜拍好,辣椒切丝,土豆切块,洋葱切大丁,姜切片(左上角是啤酒,有料酒的就用料酒,这里是因为卓别不经常做饭而且又想喝啤
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步骤5/8
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葱姜蒜八角入锅(热油后炒两分钟)
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步骤6/8
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加入焯好的牛肉(翻炒三分钟)
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步骤7/8
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底层肉 中层洋葱,上层土豆,加水啤酒加入 炖
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最后一步
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出锅
最近身体不太好,就比较清淡,喜欢辣一点的或者其他口味的,可以买点底料或一些酸菜都可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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